- Brukselka zawiera substancję zwaną diindolylmetanem, której głównym zadaniem jest ochrona neuronów przed zniszczeniem i usuwanie wolnych rodników z organizmu.
- Jarmuż morski jest bogaty w jod. Jego niedobór jest niebezpieczny nie tylko dla tarczycy, ale i dla układu nerwowego, gdyż często prowadzi do zwiększonej drażliwości, bezsenności i depresji.
- Czerwona kapusta jest źródłem silnych przeciwutleniaczy – polifenoli. Zawarte w nim antocyjany zwiększają elastyczność i przepuszczalność naczyń krwionośnych, co korzystnie wpływa na pracę mózgu.
Trzy najbardziej korzystne dla organizmu rodzaje kapusty
